願人
先日初めてお目にかかった日本酒ですが、獺祭よりも、九平次よりも、私の中では衝撃的な日本酒でした。
新潟のお酒です。
温燗でいただくのが至福の時です。すっきりとした飲み口なのですが、心地よく、すごくまろやかな味わいなのですが、旨味が後からしっかりと主張してきます。
まず香ってから、ゆっくり味わうのが最高です。
「願人」は数々の苦難を乗り越え地域の発展に貢献し、新川開削により周辺住民の夢を叶えた人達のことを言うそうです。地元では今でもその栄誉を称え記念碑が残されているそう。
願い、行動することで思いが成し遂げられることを教えてくれています。
そんな名前の付いたこのお酒。自らの願いを重ね合わせていただきました。
と、大人ぶってみましたが（笑）オススメの日本酒です！
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