癒しの蕎麦屋@下北沢
おはようございます。
朝からガッツリカツ丼のお話です（笑）
昨日、下北沢でずっと気になっていた蕎麦屋に行ってきました。
店内は落ち着いた和の空間。
静かに日本酒を飲みながら読書をしている初老の男性。
プチ同窓会の風情でビールをひたすら飲みながら談笑するおっさん4人衆。
みなさん昼間からよく飲まれます（笑）
そう、昼間から一杯。静かに飲みたくなる。そんな立たずまいの店です。
カツ丼セットの味もいけてましたが、
この店に来る方は、味はともかく、空間を買ってるんだろうなという印象でした。
そしてすごく繁盛してました。
どういう空間でお客様を迎え入れるか。これも販売にあたって熟慮熟考しなきゃならないなと、自分の仕事に置き換えて考えちゃいますね。ついつい。
下北沢といえばカレーしか食べたことのない方は、ぜひ行ってみてください^_^
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